1月19日，家住观音桥的王小姐到茂业旁的“蓝与白”喝粥，没想到却吃了闭门羹，蓝与白关门了。至此，入渝6年的台湾中式快餐蓝与白全部悄然退出我市。蓝与白总部相关人称，蓝与白基本上已经全线退出了大陆市场。台湾24小时式快餐败走大陆快餐市场，业内人士分析，主要还是因为蓝与白没有认真研究产品及各地市场需求，卖的只是标准化模式，导致在大陆各地水土不服。（SPACE研究中心整理）