创立于1858年的天津狗不理包子，是天津的着名小吃，号称「天津三绝」之首，也是大陆老字号的企业之一。提起狗不理包子，在华人世界，即使没有吃过也听过，几乎可谓无人不晓。这家成立152年历史的老店，今年计划跨海来台，在台中成立台湾第一家狗不理包子，台湾分店还没有成立，各界早已瞩目，天津狗不理包子能不能征服台湾人的胃，进而打响百年品牌，也是值得观察的指标之一。（SPACE研究中心整理）