重庆烘焙行业的老大———沁园，迎来一次新生。沁园已运作十年之久的水碾老厂将功成身退，沁园工厂要整体搬迁到位于白市驿的全国总部新基地，开始新的征程。新基地占地100亩，预计明年开始建设，届时，沁园的规模会至少扩大数倍。进军成都、涉水贵州、基地扩容，沁园的“胃口”一直在悄悄变大。而眼下，沁园的触角伸到了竞争最为激烈的一线城市———上海。不过，在扩张中，沁园一直坚持做直营。如今，沁园已在全国拥有3个生产基地，门店已开至200多家，其中重庆本地有100多家，成都近30家，在贵州地区也同样处于行业领头羊地位。沁园的目标远不止于此。就在1月前，沁园已与北欧最大的私募股权投资机构殷拓集团进行战略合作，准备与其旗下香港巴格瑞有限公司成立合资公司———重庆新沁园食品有限公司，谋划上市。来自殷拓集团的消息称，殷拓计划与沁园成立合资公司后，将把海外领先的经营模式引入重庆，通过拓展门店数量，将重庆新沁园发展成为行业中规模最大的全国性连锁企业，最终推动其成为国内第一家连锁烘焙餐饮行业的上市公司。（SPACE研究中心整理）