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实体饭店介入网上订餐 挤压订餐网利润
[来源:新快报] [日期:10-08-25]

作为全国第一家提供上网找饭吃服务的机构,饭统网目前的经营网络已经拓展至全国52个城市,成千上万家大大小小的饭店、餐厅加入到饭统网。有人将饭统网的盈利模式类同于携程网,都无物流配送环节(机票业务除外),都是提供折扣预订且不直接向消费者收费。饭统网还可以回答消费者在就餐前的所有疑问,涉及内容大到停车位情况,小到饭店有无洗手间。其创始人臧力也坦言,目前主流盈利模式就是通过向餐饮企业预订服务,从中取得分成。“但我们还有其他方面的收入,比如说广告投放,比如做活动,搞会议,还有出书。”同时,很多快餐业巨头如百胜集团也开始逐鹿电子商务领域。网络订餐市场发现,目前走在前列的有肯德基、必胜客等,他们无一不是百胜集团旗下,送餐费均为7元。而其死对头麦当劳尚只有电话订餐业务,无网络订餐配送服务。值得一提的是,电子商务目前都是洋快餐居主流,中式快餐在网络订餐服务上较为弱势。此前丽华快餐曾运营过,但广州部分于去年6月取消了网络订餐服务,而且近期没有重新启动的打算,目前只在北京、常州、大连、上海、南京、苏州、无锡、郑州做网上订餐,在广州、深圳、长沙只做团膳业务,即企业的工作餐之类。(SPACE研究中心整理)

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