自福记食品宣布清盘后，多家财团明确表示有意竞购。其中最被看好的当属以香港资源牵头的包括内地火锅连锁餐饮企业谭鱼头在内的财团(下称“谭鱼头财团”)，以及香港上市公司华脉无线通信、香港金融界人士蔡朝晖及内地餐饮连锁真功夫董事长蔡达标等组成的财团。上述两家企业参与竞购被外界认为目的是“借壳上市”，同时也被视为收购中最强劲的竞争对手。始料未及的是，福记食品收购案突然发生了戏剧性的变化。3月8日，谭鱼头财团已经宣告收购失败。与此同时，真功夫也于3月8日下午发表“竞购失败”的声明。最后买家是一家具有国资背景的企业。据了解，福记食品的主要业务位于长三角地区，其主营业务为送餐、中餐馆以及方便食品，并连续5年实现利润高速上涨。2004年赴港上市。